「酝」字

yùn

（醖）

酿酒，亦指酒：酝酿。

古同“蕴”，包含。

yùn

醖

【动】

(形声。从酉(yǒu),昷(wēn)声。简体字“云”声。从“酉”,与酒有关。本义:酿酒)

同本义〖brew;ferment〗

酝,酿也。——《说文》

壁也瓦瓮,白沴沴满贮村醪;架上磁瓶,香馥馥新开社酝。——《梼杌闲评——明珠缘》

或秋藏冬发,或春醒夏成。——曹植《曹子建集》

酒则九酝醴,十旬兼清。——张衡《南都赋》

又如:酝酒(酿酒);酝户(专事酿酒的人家);酝造(酿造,制作)

逐渐造成〖brew;ferment〗

公盖酝百家之精,兼六朝秀,而一禀之。——明·凌义渠《代贺吴云麓荣封序》

yùn

醖

【名】

酒〖wine〗

宜城酝始熟,阳翟曲新调。——《随书》

又如:酝醪(酒酿);酝香(酒香);酝熟(酒己成熟)

酒曲〖yeast〗

酝,酒母也。——《仓颉篇》

酝酿

yùnniàng

〖ferment;brew〗造酒的发酵过程,比喻做准备工作

解决办法正在酝酿中